Malwatteのチリフレークは、乾燥赤唐辛子を砕いたフレークを100gの印刷入り紙箱に詰めたものです。スパイスを自社工場で加工・包装するMalwatte Valley Plantationsの製品です。
乾燥赤唐辛子を種ごとフレーク状に砕いており、辛みだけでなく食感も加わります。スリランカでは、テンパリングした料理やデビル風の炒め物に使われます。
内容
- 正味量：100g
- パッケージ：Malwatteの濃色の「Packs」デザインの印刷入り紙箱で、上部に緑色のMalwatteパネルがあります。
- ラベル：箱には英語・シンハラ語・タミル語で商品名が表記されています。
- サイズ：週に何度か料理に使うご家庭にちょうどよいサイズです。
キッチンで
- 玉ねぎとカレーリーフと一緒に熱した油でテンパリングし、ダールやデビル料理に使います。
- ピザ、パスタ、チャーハン、麺に散らします。
- すりおろしたココナッツ、玉ねぎ、ライムと混ぜてポル・サンボルにします。
保存方法
開封後はチリフレークを密閉容器に移すか、箱をしっかり閉じて、直射日光を避けて涼しく乾燥した場所で保存してください。
Malwatteは、コロンボのMalwatte Valley Plantations PLCの食品ブランドです。同社は紅茶とスパイスを栽培・製造・輸出するスリランカの企業です。
