Malwatte Chilivlokken zijn grof gebroken gedroogde rode chilivlokken, verpakt in een bedrukt kartonnen doosje van 100g. Ze komen van Malwatte Valley Plantations, dat specerijen in de eigen fabriek verwerkt en verpakt.
Gedroogde rode pepers worden met hun zaadjes tot vlokken gebroken, wat zowel structuur als pit geeft. In Sri Lanka gaan ze in aangefruite gerechten en devilled roerbakgerechten.
In de verpakking
- Netto gewicht: 100g
- Verpakking: een bedrukt kartonnen doosje in het donkere Malwatte-ontwerp "Packs", met het groene Malwatte-paneel bovenaan.
- Etiket: Het doosje vermeldt de naam in het Engels, Singalees en Tamil.
- Formaat: Een goed formaat voor een huishouden dat er meerdere keren per week mee kookt.
In de keuken
- Fruit aan in hete olie met ui en kerrieblaadjes voor dhal en devilled gerechten.
- Strooi over pizza, pasta, gebakken rijst en noedels.
- Meng door pol sambol met geraspte kokos, ui en limoen.
Bewaren
Doe de chilivlokken na opening over in een luchtdichte pot, of houd het doosje goed gesloten, op een koele, droge plaats uit de buurt van zonlicht.
Malwatte is het voedingsmerk van Malwatte Valley Plantations PLC uit Colombo, een Sri Lankaanse teler, producent en exporteur van thee en specerijen.
