Malwatte 칠리 플레이크는 말린 붉은 고추를 굵게 부순 플레이크를 100g 인쇄 종이갑에 담은 제품입니다. 자체 공장에서 향신료를 가공하고 포장하는 Malwatte Valley Plantations에서 만듭니다.
말린 붉은 고추를 씨째 부숴 플레이크로 만들어, 매운맛과 함께 식감도 더합니다. 스리랑카에서는 템퍼링 요리와 데빌드 볶음 요리에 들어갑니다.
구성
- 순중량: 100g
- 포장: 어두운 색의 Malwatte "Packs" 디자인으로 인쇄된 종이갑으로, 윗부분에 초록색 Malwatte 패널이 있습니다.
- 라벨: 종이갑에 영어, 싱할라어, 타밀어로 제품명이 표기되어 있습니다.
- 용량: 일주일에 여러 번 요리에 쓰는 가정에 알맞은 크기입니다.
요리 활용
- 달과 데빌드 요리에 양파, 커리 잎과 함께 뜨거운 기름에 템퍼링하세요.
- 피자, 파스타, 볶음밥, 국수 위에 뿌리세요.
- 간 코코넛, 양파, 라임과 섞어 폴 삼볼을 만드세요.
보관
개봉 후에는 칠리 플레이크를 밀폐 용기에 옮겨 담거나 종이갑을 꼭 닫아, 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요.
Malwatte는 차와 향신료를 재배하고 제조해 수출하는 스리랑카 기업인 콜롬보의 Malwatte Valley Plantations PLC의 식품 브랜드입니다.
