Mc Currie लहसुन पाउडर, सूखे लहसुन को पीसकर बना बारीक, हल्के रंग का पाउडर है, जो लाल वैक्यूम पैक पाउच में मिलता है। यह गाढ़ा होता है, इसलिए छीलने या काटने के बिना थोड़ी मात्रा से ही लहसुन का तेज़ स्वाद मिलता है।
मोटे अनुमान से, आधा छोटा चम्मच लहसुन पाउडर एक ताज़ी कली की जगह लेता है। सूखा होने के कारण यह रब, घोल और मसाला मिश्रणों में समान रूप से मिल जाता है, जहाँ ताज़ा लहसुन गुठलियाँ बना देता।
पैक में क्या है
- पिसा सूखा लहसुन
- 100g या 1kg में से चुनें
- वैक्यूम पैक लाल पाउच
रसोई में
इसे करी, सूप, स्ट्यू और ग्रेवी में, चिकन और मछली के मैरिनेड में, तले स्नैक्स के घोल में, और ड्रेसिंग व डिप में इस्तेमाल करें। भुनी सब्ज़ियों, गार्लिक ब्रेड या पॉपकॉर्न पर छिड़कें, या जल्दी बनने वाली सीज़निंग के लिए मिर्च पाउडर और नमक के साथ मिलाएँ।
भंडारण
पैक को कसकर बंद करके धूप से दूर ठंडी, सूखी जगह पर रखें।
Mc Currie के सूखे उत्पाद मकुम्बुरा, पन्निपिटिया स्थित Lanka Spice फ़ैक्टरी में बनते हैं, जहाँ खाद्य प्रौद्योगिकीविदों की देखरेख में मसालों को साफ़ किया, छाँटा, पीसा और पैक किया जाता है, और हवा निकालकर लाल छपे पाउच में वैक्यूम पैक किया जाता है।
Mc Currie, Lanka Spice (Pvt) Ltd का ब्रांड है, जो 1984 से Sri Lanka में मसाले, मसाला मिश्रण और खाने के लिए तैयार जार उत्पाद बना रही है।
