Mc Currie Vitlökspulver är torkad vitlök mald till ett fint, ljust pulver, som säljs i en röd vakuumförpackad påse. Det är koncentrerat, så en liten mängd ger en stark vitlökssmak utan skalning eller hackning.
Som en ungefärlig tumregel motsvarar en halv tesked vitlökspulver en färsk klyfta. Eftersom det är torrt blandas det jämnt i kryddrubbar, smeter och kryddblandningar där färsk vitlök skulle klumpa sig.
I förpackningen
- Mald torkad vitlök
- Välj 100g eller 1kg
- Vakuumförpackad röd påse
I köket
Använd det i curryrätter, soppor, grytor och såser, i marinader för kyckling och fisk, i smet till friterade snacks och i dressingar och dippar. Strö det över rostade grönsaker, vitlöksbröd eller popcorn, eller blanda det med chilipulver och salt till en snabb kryddning.
Förvaring
Förvara förpackningen väl försluten på en sval, torr plats skyddad från solljus.
Mc Curries torra produkter tillverkas på Lanka Spice-fabriken i Makumbura, Pannipitiya, där kryddorna rensas, sorteras, mals och packas under tillsyn av livsmedelstekniker och vakuumförpackas i rödtryckta påsar med luften utsugen.
Mc Currie är varumärket för Lanka Spice (Pvt) Ltd, som sedan 1984 tillverkar kryddor, kryddblandningar och ätfärdiga produkter på glasburk i Sri Lanka.
