Mc Currie සුදුළූණු කුඩු යනු රතු රික්ත ඇසුරුම් පැකට්ටුවක අලෙවි කෙරෙන, සියුම්, ලා පැහැති කුඩුවක් ලෙස ඇඹරූ වියළි සුදුළූණු ය. එය සාන්ද්‍ර බැවින්, බික් සොලා කැපීමකින් තොරව කුඩා ප්‍රමාණයකින් තද සුදුළූණු රසයක් ලැබේ.
දළ මඟපෙන්වීමක් ලෙස, සුදුළූණු කුඩු තේ හැන්දෙන් භාගයක් අලුත් බික් එකක් වෙනුවට යොදා ගත හැකිය. එය වියළි බැවින්, අලුත් සුදුළූණු ගුලි වන ආලේප, පිටි මිශ්‍රණ සහ කුළුබඩු මිශ්‍රණවලට ඒකාකාරව මිශ්‍ර වේ.
ඇසුරුමේ අඩංගු දෑ
- ඇඹරූ වියළි සුදුළූණු
- 100g හෝ 1kg තෝරන්න
- රික්ත ඇසුරුම් කළ රතු පැකට්ටුව
මුළුතැන්ගෙයි දී
ව්‍යංජන, සුප්, ස්ටූ සහ හොදිවල, කුකුළු මස් සහ මාළු සඳහා මැරිනේඩ්වල, බැදපු කෙටි කෑම සඳහා පිටි මිශ්‍රණවල සහ ඩ්‍රෙසිං සහ ඩිප්වල එය භාවිත කරන්න. පුළුස්සන ලද එළවළු, ගාලික් බ්‍රෙඩ් හෝ පොප්කෝන් මත ඉසින්න, නැතහොත් ඉක්මන් රසකාරකයක් සඳහා මිරිස් කුඩු සහ ලුණු සමඟ මිශ්‍ර කරන්න.
ගබඩා කිරීම
ඇසුරුම සිසිල්, වියළි, හිරු එළියෙන් ඈත් ස්ථානයක තදින් වසා තබන්න.
Mc Currie වියළි නිෂ්පාදන සාදනු ලබන්නේ පන්නිපිටිය, මාකුඹුර පිහිටි Lanka Spice කම්හලේ දී ය; එහි ආහාර තාක්ෂණවේදීන්ගේ අධීක්ෂණය යටතේ කුළුබඩු පිරිසිදු කිරීම, ශ්‍රේණිගත කිරීම, ඇඹරීම සහ ඇසුරුම් කිරීම සිදු කර, වාතය ඉවත් කර මුද්‍රිත රතු පැකට්වල රික්ත ඇසුරුම් කෙරේ.
Mc Currie යනු 1984 සිට Sri Lanka හි කුළුබඩු, කුළුබඩු මිශ්‍රණ සහ කෑමට සූදානම් බඳුන් නිෂ්පාදන සාදන Lanka Spice (Pvt) Ltd සමාගමේ සන්නාමයයි.
