Mc Currie සුදුළූණු පේස්ට් යනු බඳුනක ඇති කලින්ම ඇඹරූ සුදුළූණු ය; එබැවින් සෑම විටම බික් සොලා තලා නොගෙන ව්‍යංජනයකට සුදුළූණු එක් කළ හැකිය. එය හොද්දට පිසී එය ඝන කිරීමට උපකාරී වන බැවින්, සෝස් එක මස් කැබලිවලට ඇලී පවතී.
කෑමට සූදානම් බඳුන් නිෂ්පාදන පෙළ සාදනු ලබන්නේ මාතලේ දිස්ත්‍රික්කයේ නාලන්දා කාර්මික කලාපයේ පිහිටි නිෂ්පාදකයාගේ කම්හලේ දී වන අතර, රතු පියන් සහිත වීදුරු බඳුන්වල ඇසුරුම් කෙරේ.
බඳුනේ අඩංගු දෑ
- ලා පැහැති, සිනිඳු සුදුළූණු පේස්ට්
- රතු පියනක් සහිත වීදුරු බඳුන
- ශුද්ධ බර 100g
මුළුතැන්ගෙයි දී
- මස්, කුකුළු මස් හෝ එළවළු ව්‍යංජනයක් පිසීම ආරම්භයේදී ලූණු සමඟ රත් වූ තෙලට හැන්දක් එක් කරන්න
- මැරිනේඩ් එකක් සඳහා ඉඟුරු සහ කුළුබඩු සමඟ මිශ්‍ර කරන්න
- පරිප්පු, ෆ්‍රයිඩ් රයිස් සහ කලවම් බැදුම්වලට කලවම් කරන්න
ගබඩා කිරීම
විවෘත කළ පසු භාවිතයන් අතර බඳුන වසා තබා, සෑම විටම පිරිසිදු, වියළි හැන්දකින් නිෂ්පාදනය ගන්න.
Mc Currie යනු 1984 සිට Sri Lanka හි කුළුබඩු, කුළුබඩු මිශ්‍රණ සහ කෑමට සූදානම් බඳුන් නිෂ්පාදන සාදන Lanka Spice (Pvt) Ltd සමාගමේ සන්නාමයයි.
