Mc Currie साबुत काली मिर्च, 100g पाउच में सूखी साबुत काली मिर्च (Piper nigrum) है। इसके दाने गहरे रंग के, झुर्रीदार और सख़्त होते हैं, और इनका तीखा, गर्म स्वाद तब सबसे ज़्यादा उभरता है जब इन्हें ताज़ा कूटा या पीसा जाए।
साबुत काली मिर्च पिसी हुई मिर्च से ज़्यादा समय तक अपनी सुगंध बनाए रखती है, इसलिए आप उतनी ही पीस सकते हैं जितनी व्यंजन में चाहिए। निर्माता के सूखे उत्पादों को पैकिंग से पहले साफ़ किया और छाँटा जाता है, और पाउच वैक्यूम पैक होता है।
पैक में क्या है
- साबुत काली मिर्च, 100g
- पैक पर सामग्री काली मिर्च लिखी है
- पाउच पर "ISO 22000 Food Safety System Certified" पंक्ति छपी है
रसोई में
- कद्दू या आलू की करी जैसी सब्ज़ी की करी में कुछ साबुत दाने डालें
- तले अंडों, सूप और स्टर-फ़्राई पर कूटकर डालें
- पेपर चिकन या काली मिर्च वाली बीफ़ करी के लिए ताज़ा पीसें
भंडारण
पाउच को कसकर बंद करके धूप से दूर ठंडी, सूखी जगह पर रखें, और सूखे चम्मच का इस्तेमाल करें।
Mc Currie, Lanka Spice (Pvt) Ltd का ब्रांड है, जो 1984 से Sri Lanka में मसाले, मसाला मिश्रण और खाने के लिए तैयार जार उत्पाद बना रही है।
