Mc Currie Hela svartpepparkorn är hel torkad svartpeppar (Piper nigrum) i en påse om 100g. Kornen är mörka, skrynkliga och hårda, med en skarp, varm hetta som kommer fram bäst när de krossas eller mals färska.
Hela pepparkorn behåller sin arom längre än malen peppar, så du kan mala bara så mycket som rätten behöver. Tillverkarens torra sortiment rensas och sorteras före packning, och påsen är vakuumförpackad.
I förpackningen
- Hela svartpepparkorn, 100g
- Förpackningen anger ingrediensen som svartpeppar
- Påsen bär texten "ISO 22000 Food Safety System Certified"
I köket
- Lägg några hela korn i grönsakscurryrätter som pumpa- eller potatiscurry
- Krossa dem över stekta ägg, soppor och wokrätter
- Mal dem färska till pepparkyckling eller nötköttscurry med svartpeppar
Förvaring
Förvara påsen väl försluten på en sval, torr plats skyddad från solljus och använd en torr sked.
Mc Currie är varumärket för Lanka Spice (Pvt) Ltd, som sedan 1984 tillverkar kryddor, kryddblandningar och ätfärdiga produkter på glasburk i Sri Lanka.
