High Forest Estate'i metsandus

High Forest Estate asub Sri Lanka uduste ja misstega täidetud keskhooajal, Talawakelle lähedal Nuwara Eliya ringkonnas. Üle 1200 meetri kõrgusel asuvad põllud occupeerivad maastikku, kus jahedad õhutuletused, viljakas punakaspruun pinnasest, ja jätkuvad sademestanded kombineeritakse tootmaks Ceylon teed, mis on iseloomulikult kõrgsilla: kerge kehas, virge maitsele ja tõstetud peene õiekeeduse märkusega, mida teekaupmehest üle kogu maailma kohe tunnevad.

Mis teeb High Forest Estate teed eristuvaks?

Kõrgsilla teed — need, mis on kasvatatud ligikaudu üle 1200 meetri — areneyib aeglasemalt kui nende madalsilla kolleegid. Jahemad temperatuurid aeglustavad lehtede kasvu, kontsentreeritakse maitseühendeid ja annavad joogile iseloomulikku heledust ja selgust. High Forest Estate saab täpselt nendest seisundist kasu, ja põllu juhtimine paari neile traditsiooniliste töötlemismeetodega: niisutus, valtsmine, oksitatsioon ja kuivatamine, mis tehakse tähelepanu juures igal astmel.

Traditsiooniliste töötlemise, vastupidiselt CTC (lõigata-rebeneda-keerutada) meetodi massiliste kaubanduslike teedele kasutused, säilitab lehtede struktuurilise terviklikkuse. Tulemuseks on tassi materjalid iseloomulike karakteriga asemel lameda, ühesuunalise padamisõõnusega — üks põhjus High Forest teed käskab tähelepanu spetsiaalsete ostjate hulgast Colombo tee oksjoni käigus.

Mida saavad külastajad High Forest Estate juures teha?

Külaskäik High Forest Estate juures pakub sidusaid, maa-alaseid nägemuse, kuidas tee liigub põõsastist tassini. Kogemus tavaliselt katab kolme etappi:

• Teaaia jalutuskäik: Juhatatud jalutuskäigud teekasvatuste terassiilisete põõsaste läbis võimaldavad külalistele jälgida, kuidas selektiivsed kogud töötavad praktikas — koolitud kogijad lõikavad ainult kahe lehtede üla ja nupu, taime see osa, mis toodavad kõige paremaid teed.
• Tehase tuur: Kohapealne tehase demonstreeritakse iga etapi traditsioonilisest töötlemisest. Külastajad saavad jälgida värske lehtede läbi niisutamise kuhmud, valtsmasinates, ja kuivatuskambritesse, personaali selgitusega teaduse taaga igal sammul.
• Tee maitsmine: Värskelt pruulitud tassi tuuakse tuurist lõpus, võimaldades külalistele võrrelda kraade, hinnata värvi ja kiita erinevusi tehase värsked tee ja kaubanduslikult segatudamite vahel.

Ümbritsev maastik — liigutavad mäed, pilved triivides läbi orava, jätkuva kogumise ritm — teeb põllumajandusliku objekti rahuldavaks stopiks kõik keskhooaja marssruutidesse, eriti reisijatele, kes samuti külastama Horton Plains rahvuspark või lähedal Ella linnas.

Millal on parim aeg High Forest Estate külastada?

Põllumajandusliku objekti avatud külastajatele aasta jooksul, kuid kuud jaanuarist aprillinni omanda selged taevad ja kuivemad jalatsialused seisundid — tähtsad, kui plaanite jada teaia ridad, mis võivad muutuda libedaks rasked vihmade järel. See periood samuti vastab ühele kahe kvaliteedi seisundest kõrgsilla teedele, kui kuiv tuule ja jahedad ööd omavahelised põhjustava eriti hästi maitses lehtede.

Teine kvaliteedi tipp, mida mõjutas põhja-idatmonsoon, langeb ligikaudu juuli ja september vahele. Külastamine ühe akna jooksul annab teile parima võimaluse vaadata üla kogumise aktiivsusest aia põlludes.

Kuidas ma saan High Forest Estate juures Colombost?

Talawakelle asub ligikaudu 160 kilomeetrit Colombost ida suunas A7 maanteel. Maanteel, reis võtab neli kuni viis tundi sõltub liiklusest ja teeolustest keskhooaja läbides. Teise võimalusena, maalaised rongi marsruut Colombo Fort juures Talawakelle — läbivalt Kandy ja Hatton — on üks rohkem kuulsustunud rongimarssruudist Aasias ja võtab ligikaudu seitse kuni kaheksa tundi. Reisijatele tihedamate plaanidega, privaatne auto teaduspohjoontud juhtiga võimaldab paindlust peatustes vaatepunktide jaoks teel.

Kuidas High Forest Estate sobitub Shri Lanka tee pärimusesse?

Sri Lanka keskhooaja on kasvatanud teed alates 1860. aastatest, pärast kohvi paiste hävinenud varasemad põllumajandusobjektid. Nuwara Eliya ringinkonnas, mis hõlmab Talawakelle, sai üks olulisim kasvavate seisunditest — selle kõrge-kõrgus teed olid igatsust briti ostjate ja aidanud kehtestada Ceylon maine globaalses turumarke, mis jätkab täna.

High Forest Estate on osa sellest pikemast lugu. Põllud selles kõrguses oli toodud täpselt sellepärast, et kasvatajad teadsid, et kõrgus ja jahedad kliimat toodas kvaliteedi lehtede, mis saad madalamate kõrgustel. Traditsiooniliste töötlemise, mida enamikud kõrgsilla põllud sealhulgas High Forest jätkavad kasutama, oli ka norm koloniaalsest ajast ja jääb standardiks premium ühe-põllu tootmiseks.

Täiendava perspektiivist Sri Lanka tee-kasvatuse geograafiast, Bluefield Tea Gardens lähedal Hatton pakub samuti informatiivseid külaskäike võrdsele kõrgusele.

Mis peaks teadma enne töötava tee põllumajandusliku objekti külastamist?

• Eemalda kihte: Temperatuurid 1200 meetri juures võivad langeda teravalt, eriti varases hommikuses ja pärast vihmade. Kerge vee-kaitses jakk on kasulik aasta-üle.
• Kanna tasaist, suletud jalatseid: Teaia ridade vahel aia teed on kitsad ja võivad olla ebatasased. Vältida sandaaleid või kalkasid.
• Austus tööjõu: Tee kogumise on arvukandlik, füüsiliselt nõudlik labour. Jälgida ilma katkestades aktiivse kogumise meeskond, ja küsida juhataja ees lähedased fotode pildistamise töötajatest.
• Luba piisavalt aega: Tehase tuur ja teaaia jalutuskäik koos tavaliselt võtavad ühe kuni kahe tunniga. Faktor reis aega Colombost või Kandy planeerimisel päeva.
• Ostmine otseselt: Ostmise tee põllumajandusliku objekti juures — kui müügibüroo on saadaval — tuge tootmisest ahelas rohkem otse kui ostmine segatud supermarketist teed, ja sageli pakub juurdepääsu kraadidele, mis ei ole saadaval kaubanduslikult.

Kas High Forest Estate sobib lastele ja vanematele reisijatele?

Tehase tuur hõlmab seismist rasketes põrandates ja kõndimine seistetavate ruumides, mis võivad olla müra tipptoodangu aegadel. Teaaia jalutuskäigud katvad pehmed kalded, et enamikud võimekad külastajad hallitsevad mugavalt, kuid need piiratud liikuvusega eelistama jälgimist põllumajandusliku objekti sissepääsust või mistahes määratud vaatamise ala. Lapsed olevad leida kogumise demonstration ja maitsmine eriti tegelemist, ja avatud õhu teaaia keskkond on lõdvestav ja kiire-juhatus.