Marmite on paks tume pärmiekstraktist määre, mis töötati välja United Kingdomis 1900. aastate alguses ning on tuntud tugeva, soolase umamimaitse ja maine „Love it or Hate it“ poolest.
Määri õhukese kihina röstsaiale või kreekeritele või sega suppidesse, hautistesse ja kastmetesse. Lakpuras on saadaval 50 g, 100 g ja 200 g suurused.
