Kokosrivejern

Et kokosrivejern er et køkkenredskab, der bruges til at rive eller strimle kokosnøddens hvide kød. Det er udbredt i tropiske egne, hvor kokosnød er en fast ingrediens i madlavningen. Traditionelle kokosrivejern findes i forskellige udformninger, herunder manuelle bordmodeller med savtakket klinge, håndholdte varianter og endda modeller, man sidder på gulvet ved, som bruges i Sydasien. Moderne elektriske rivejern gør arbejdet hurtigere og nemmere. Den revne kokos bruges i karryretter, desserter og drikke. Redskabet er uundværligt til at udvinde frisk kokosmælk og giver mange retter fra Indien, Thailand og Sri Lanka en autentisk smag.

På lager i