شاي Mlesna Earl Grey هو كيس بوزن 500 جرام من أوراق الشاي السيلاني الأسود السائب المنكَّه بمستخلصات البرغموت — تلك التوليفة التي رسّخت Earl Grey بوصفه أسلوبًا مميزًا منذ أكثر من قرن. يُصنَّع هذا الشاي من قِبَل شركة Mlesna (Ceylon) Ltd، وهي شركة مقرّها Colombo، تأسّست عام 1983 ونمت لتصبح إحدى أبرز شركات تصدير الشاي المعروفة في Sri Lanka، إذ تشحن منتجاتها إلى أكثر من خمسين دولة.
تُفصح التغليفة عن مكوّناتها بوضوح: شاي سيلاني خالص مع مستخلصات البرغموت. البرغموت فاكهة حمضية تُستخلص من قشرتها زيوت عطرية فوّاحة؛ وهذا الزيت هو ما يمنح Earl Grey طابعه المميز — مزيج يجمع بين نضارة قشر الحمضيات ورقّة الزهور، لا يُشبهه أي شاي معطَّر آخر. وتمنح قاعدة الشاي السيلاني البنية والعمق اللذَين يحتاجهما البرغموت ليُبدع، وهذا المزج يناسب أذواقًا متنوعة وأوقاتًا مختلفة من اليوم.
يحمل هذا الشاي علامة اعتماد شاي Ceylon، مما يعني أنه يستوفي المعايير التي حدّدها مجلس شاي Sri Lanka للشاي المُنتَج والمُعبَّأ في Sri Lanka. وتُطبع هذه الشهادة على الكيس ذاته، إلى جانب اسم المنتج — Ceylon Tea Earl Grey Bergamot — واسم العلامة Mlesna.
يأتي وزن 500 جرام الصافي في كيس معدني لامع باللون الأزرق، وهو تصميم مناسب للاستخدام المنزلي ولبيئات الضيافة والتموين التي تستدعي توفر Earl Grey عطِر وموثوق بكميات كافية. وتوصي التعليمات المطبوعة على التغليفة بحفظ الشاي في مكان بارد وجاف للحفاظ على خصائصه.
أسّس Anselm Perera شركة Mlesna؛ واسم العلامة ما هو إلا انعكاس مرآوي لاسمه الأول، وهي تفصيلة صغيرة تكشف عن الجذور الشخصية لشركة باتت اليوم تُصدِّر مجموعة واسعة من شاي Ceylon الخالص والمنكَّه إلى أرجاء العالم. ويندرج هذا الـ Earl Grey بسلاسة ضمن تلك التشكيلة بوصفه كلاسيكيًا راسخًا، يُنتَج وفق المعيار الذي حافظت عليه العلامة منذ سنواتها الأولى.
