الشاي الكلاسيكي إيرل غراي هو جزء من Akbar Classic Collection من العلب المعدنية: 250 غراماً من شاي سيلان الأسود السائب المنكّه بزيت البرغموت الطبيعي.
البرغموت هو فاكهة حمضية تُزرع بشكل رئيسي في جنوب إيطاليا؛ والزيت المستخلص من قشرها هو ما يمنح إيرل غراي نكهته المميزة. وهنا يُضاف هذا الزيت إلى شاي سيلان الأسود المزروع على ارتفاعات عالية ومتوسطة من درجة Flowery Broken Orange Pekoe (FBOP)، وهي أوراق تمنح كوباً ناعماً وممتلئ القوام إلى حدّ ما. وتظهر نكهة الحمضيات بوضوح في الرائحة وتستمر بعد كل رشفة.
تناوله سادةً مع شريحة ليمون، أو مع رشّة من الحليب إن فضّلت ذلك. كما أنه يُحضَّر جيداً كشاي مثلج.
في العلبة
- 250 غراماً من أوراق الشاي السائبة في علبة معدنية
- شاي سيلان الأسود، درجة FBOP، مزروع على ارتفاعات عالية ومتوسطة
- نكهة برغموت طبيعية
طريقة التحضير
- ملعقة صغيرة واحدة مستوية لكل كوب.
- ماء في درجة الغليان الكامل، 100 درجة مئوية.
- انقعه لمدة 3 إلى 5 دقائق في إبريق شاي، ثم صفّه.
- أضف الليمون أو الحليب أو العسل حسب الرغبة.
تشمل التشكيلة الكلاسيكية أيضاً English Breakfast وEnglish Afternoon وClassic Ceylon وGreen Tea.
مُجهَّز ومعبأ في سريلانكا من قِبل Akbar Brothers، كولومبو، أكبر مُصدِّر لشاي سيلان في البلاد.
