Sethsuwa Cinnoney (160g) என்பது இலங்கைக் கறுவா மற்றும் தேனின் இயற்கைக் கலவை. இதைக் கரண்டியால் அப்படியே உண்ணலாம், அல்லது வெதுவெதுப்பான நீரில் அல்லது தேநீரில் கலக்கலாம்.
இந்தப் பெயர் cinnamon (கறுவா), honey (தேன்) ஆகிய சொற்களை இணைக்கிறது. கறுவாவுக்கு ஆயுர்வேதத்தில் நீண்ட இடம் உண்டு; அதன் பாரம்பரியப் பெயர்களில் ஒன்றான சைம்ஹலீ, அதன் இலங்கைத் தோற்றத்தைக் குறிக்கிறது. இலங்கை உண்மையான கறுவாவின் தாயகம்; அது இனிமையான, மென்மையான சுவை கொண்டது. Cinnoney இல் அது தேனுடன் கலக்கப்பட்டு, தடவி உண்ணக்கூடிய மென்மையான மசாலாக் கலவையாக்கப்படுகிறது.
உள்ளடக்கப் பொருட்கள்
- தேன்
- இலங்கைக் கறுவா (Cinnamomum zeylanicum)
பயன்படுத்தும் முறை
- ஒரு கரண்டி அப்படியே உண்ணுங்கள், அல்லது ஒரு கோப்பை வெதுவெதுப்பான நீரில் அல்லது மூலிகைத் தேநீரில் கலக்குங்கள்.
- டோஸ்ட் மீது தடவுங்கள், அல்லது கஞ்சியில் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள்.
தெரிந்துகொள்ள வேண்டியவை
- பொதி: ஒரு 160 g ஜாடி.
- சுத்தமான, உலர்ந்த கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, ஜாடியை மூடி வையுங்கள்.
Sethsuwa Pranajeewa தயாரிப்புகள் இலங்கையின் மாகொல, பட்டலந்தவில் உள்ள Sethsuwa ஆயுர்வேத மருத்துவமனையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
