Mlesna Earl Grey Loose Leaf Tea என்பது பெர்கமாட் சாற்றால் வாசனை கூட்டப்பட்ட ஒரு Flowery Broken Orange Pekoe Ceylon கருப்பு தேநீராகும் — இந்த மணமிக்க சிட்ரஸ் சுவையூட்டியே Earl Grey பாணியை வரையறுக்கிறது. இந்த தேநீர் 200 கிராம் பொட்டலங்களில் தயாரிக்கப்பட்டு, தனிப் பொட்டலமாகவோ அல்லது மூன்று, ஐந்து அல்லது ஆறு பொட்டலங்களின் தொகுப்பாகவோ விற்கப்படுகிறது — தினசரி பயன்பாட்டிற்கும் அதிக அளவில் வாங்கி வைத்துக்கொள்வதற்கும் இது ஒரு நடைமுறை சரியான தேர்வாகும்.
அடிப்படை இலை Flowery BOP தரத்தினதாகும், இது ஒரு ஒப்பீட்டளவில் நுண்மையான வெட்டு வகையாகும், மேலும் இதில் மென்மையான நுனி இலைகளின் ஒரு பகுதி பாதுகாக்கப்படுகிறது. பயன்படுத்தப்படும் பெர்கமாட் என்பது ஒரு மணமிக்க சிட்ரஸ் பழமாகும், அதன் சாறே Earl Grey-க்கு அதன் தனிச்சிறப்பான மலர் மற்றும் சிட்ரஸ் நறுமணத்தை வழங்குகிறது. அறிவிக்கப்பட்ட பொருட்கள் தூய Ceylon கருப்பு தேநீர் மற்றும் இயற்கை சுவை சாறு மட்டுமே — வேறு எதுவும் சேர்க்கப்படவில்லை. இந்த பொட்டலம் Ceylon Tea Lion சின்னத்தை கொண்டுள்ளது, இது உள்ளடக்கம் நூறு சதவீதம் தூய Ceylon தேநீர் என்றும் அது Sri Lanka-வில் பொட்டலம் செய்யப்பட்டது என்றும் உறுதிப்படுத்தும் தரத்தின் அடையாளமாகும்.
Mlesna (Ceylon) Ltd. 1983 முதல் Colombo-வில் இருந்து தேநீர் உற்பத்தி செய்து ஏற்றுமதி செய்து வருகிறது, மேலும் அதன் தொகுப்பு இப்போது ஐம்பதுக்கும் அதிகமான நாடுகளில் பரவியுள்ளது. நான்கு தசாப்தங்களுக்கும் மேலான தொழில் அனுபவத்தில் தொடர்ச்சியான தரத்தை பராமரித்த பாராட்டாக, இந்த நிறுவனம் Ceylon Tea Lion சான்றிதழையும் ஏராளமான தேசிய மற்றும் சர்வதேச பொட்டலமிடல் மற்றும் ஏற்றுமதி விருதுகளையும் பெற்றுள்ளது.
இந்த loose-leaf தேநீரை தயாரிக்க, புதிய குளிர்ந்த நீரை முழுமையாக கொதிக்க வையுங்கள், பின்னர் சுத்தமான, உலர்ந்த மண் தேக்கோப்பையில் வைக்கப்பட்ட இலைகளின் மேல் நேரடியாக ஊற்றுங்கள். கோப்பையில் வடிகட்டுவதற்கு முன் இலைகளை சில நிமிடங்கள் ஊற விடுங்கள். இது தேநீர் பையாக அல்லாமல் loose-leaf வடிவத்தில் இருப்பதால், ஒரு வடிகட்டி அல்லது இன்ஃப்யூசர் கையில் இருப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும். விருப்பத்திற்கேற்ப இந்த தேநீரை தனியாகவோ அல்லது பாலுடனோ அருந்தலாம்.
ஒவ்வொரு 200 கிராம் பொட்டலமும் சீல் வைக்கப்பட்டிருக்கும், மேலும் தயாரிப்பு தேதியிலிருந்து நீண்ட காலம் சேமிக்கக்கூடியது. இந்த தயாரிப்பு Mlesna (Ceylon) Ltd. மூலம் Sri Lanka-வில் பொட்டலம் செய்யப்பட்டது, மேலும் வெவ்வேறு தேவைகளுக்கு ஏற்ப இந்த பட்டியலில் தனி பொட்டலம் மற்றும் பல பொட்டலங்கள் கொண்ட தொகுப்பு விருப்பங்களாக கிடைக்கிறது.
