லக்புரா® இலவங்கப்பட்டை

இலங்கையில் உற்பத்தி செய்யப்படும் மிகவும் முக்கியமான மற்றும் மதிப்புமிக்க மசாலா பொருள் இலவங்கப்பட்டை ஆகும். நவீன உணவு பாதுகாப்பு தொழில்நுட்பம் தோன்றும் முன், ஐரோப்பியர்கள் இறைச்சி தயாரிப்புகளை பாதுகாக்க மிளகுடன் சேர்த்து இலவங்கப்பட்டையை பயன்படுத்தினர். அதன் தனித்துவமான மணம் மற்றும் சுவை காரணமாக இலவங்கப்பட்டை பேக்கரி பொருட்கள், ஆசிய உணவுகள் மற்றும் மணமிக்க தேயிலையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உணவு தொழில்துறையில் பயன்படுத்தப்படும் செயற்கை மணப்பொருட்களால் ஏற்படும் சுகாதார ஆபத்துகள் குறித்து அதிகரித்து வரும் கவலைக்கிடமான சூழ்நிலையால், உலகம் முழுவதும் இயற்கை சுவைகளுக்கு அதிக விருப்பம் உருவாகி வருகிறது.