Produkty z liści curry

Liście curry są małe, długie, smukłe i owalne, zwężające się do punktu, średnio 2-4 centymetry długości i 1-2 centymetry szerokości. Błyszczące, ciemnozielone liście rosną pierzasto wzdłuż łodygi, a każda gałąź może mieć do dwudziestu, gęsto skupionych liści. Liście curry są niezwykle aromatyczne i mają intensywny smak, który porównywany jest do cytrusów, asafetidy, anyżu i trawy cytrynowej. Po ugotowaniu liście curry mają łagodny i lekko ostry posmak z orzechowym aromatem.