Rancrisp Curry Leaves Cashew Nuts पूरे Sri Lankan काजू हैं जिन्हें करी पत्तों के साथ भूनकर और मसाला लगाकर तैयार किया गया है — करी पत्ते द्वीप के रसोईघर के सबसे विशिष्ट स्वादों में से एक हैं। इसका परिणाम एक स्वादिष्ट, सुगंधित नाश्ता है जिसमें एक संतोषजनक कुरकुरापन है — स्वाद में पहचाने जाने योग्य रूप से Sri Lankan, फिर भी इतना सरल कि कहीं भी ले जाया जा सके और हर उस व्यक्ति को पसंद आए जो अच्छे से मसालेदार काजू की सराहना करता है।
Rancrisp की स्थापना Ja-Ela में हुई थी, जो Colombo के उत्तर में स्थित है, और कंपनी का अपना कारखाना वहीं है जो Sri Lanka में अपनी तरह का पहला उन्नत काजू प्रसंस्करण संयंत्र था। काजू को पूरे द्वीप के किसानों से प्राप्त किया जाता है, फिर प्रसंस्करण से पहले उनकी जांच और ग्रेडिंग की जाती है। हर पैक पर '100% Pure Sri Lankan Cashew' का घोषणा-पत्र दर्ज है, और ब्रांड के पास ISO 22000, HACCP और GMP प्रमाणपत्र हैं — Rancrisp के अनुसार, ISO 22000 प्रमाणपत्र एक ऐसी विशिष्टता है जो किसी अन्य Sri Lankan काजू प्रोसेसर के पास नहीं है। ब्रांड का नाम स्वयं संस्थापकों के इरादे को दर्शाता है: सिंहल में 'Ran' का अर्थ है सोना, और 'crisp' उस बनावट को दर्शाता है जिसे वे प्रदान करना चाहते थे।
करी पत्तों का स्वाद Rancrisp काजू की एक व्यापक श्रृंखला के भीतर आता है — देविल्ड, नमकीन, चीनी-लेपित, Kithul गुड़-लेपित, और अन्य — लेकिन यह एक विशिष्ट स्थान रखता है क्योंकि यह Sri Lankan खाने को ताजे करी पत्तों से तड़का लगाने की परंपरा को श्रद्धांजलि देता है। पैकेजिंग के पोषण पैनल में प्रति 100 ग्राम वसा 48.2 ग्राम, चीनी 7.7 ग्राम प्रति 100 ग्राम, और नमक 1.12 ग्राम प्रति 100 ग्राम दर्ज है, जिससे थैला खोलने से पहले ही आपको स्पष्ट जानकारी मिल जाती है कि आप क्या खरीद रहे हैं।
यह श्रृंखला विभिन्न अवसरों के अनुकूल चार प्रारूपों में आती है। पारदर्शी खिड़की वाला 100 ग्राम स्टैंड-अप पाउच व्यक्तिगत उपयोग या उपहार देने के लिए एक सुविधाजनक विकल्प है। 200 ग्राम की साफ पॉलीथीन बैग चीजों को सरल रखती है। सफेद ढक्कन वाला 250 ग्राम का बेलनाकार टब एक व्यावहारिक विकल्प है यदि पुनः सीलबंद करने की सुविधा मायने रखती है। हरे और सोने रंग में तैयार, फॉयल टॉप पैनल के साथ 500 ग्राम का फ्लैट-बॉटम स्टैंड-अप पाउच उनके लिए है जो काजू बड़ी मात्रा में उपयोग करते हैं या मेज पर कुछ प्रस्तुतिपूर्ण रखना चाहते हैं। Rancrisp संयुक्त राज्य अमेरिका, जापान, ऑस्ट्रेलिया, न्यूजीलैंड और Maldives को निर्यात करता है, इसलिए यह उत्पाद द्वीप से बाहर अच्छी स्थिति में पहुँचने का अभ्यस्त है।
