ऊँचे चाय बागानों से चुनी गई सुगंधित सीलोन हरी पत्ती वाली चाय। इससे हल्के रंग की, सुगंधित प्याली बनती है। इसे ऐसे पानी में बनाएँ जो उबाल के बाद थोड़ा ठंडा हो गया हो।
100 ग्राम का टिन का डिब्बा पत्ती को बार-बार बनाने के बीच सूखा रखता है और खाली होने के बाद चाय के टिन के रूप में काम आता रहता है। लगभग 220 मिलीलीटर की एक प्याली के लिए एक चम्मच पत्ती इस्तेमाल करें और तीन से पाँच मिनट तक भिगोकर रखें, चाहें तो चीनी भी मिला सकते हैं। आइस्ड चाय के लिए ताकत दोगुनी रखें। यही चाय 200 ग्राम के डिब्बे में क्लिप वाले ढक्कन के साथ भी आती है। बाकी Hyson देखें।
