هذا شاي سيلاني أسود من درجة Flowery Broken Orange Pekoe 1 (FBOP1)، من تشكيلة علب Elephas Maximus من إنتاج Battler. سُمّيت هذه التشكيلة على اسم الفيل الآسيوي، وتحمل العلبة التي تزن 100 غرام نقشًا لوجه فيل.
تُعد FBOP1 درجة أدق من FBOP: أوراق مكسورة أصغر حجمًا مع نسبة جيدة من البراعم (tip). تمنح هذه الدرجة كوبًا منعشًا وحيويًا بلون ذهبي ولمسة زهرية خفيفة، وهي أكثر رقيًا قليلًا من الدرجات المكسورة الأقوى.
في العلبة
- 100 غرام من أوراق الشاي السائبة في علبة Elephas Maximus.
- المكوّن: شاي سيلاني أسود خالص، من درجة FBOP1.
- يُحفظ الشاي مغلقًا وباردًا وجافًا، بعيدًا عن الروائح القوية. تذكر الشركة المصنّعة أن مدة صلاحيته ثلاث سنوات.
ملاحظات التذوق
منعش وحيوي، بلون ذهبي وقوام متوازن ولمسة ختامية زهرية خفيفة.
طريقة التحضير
- استخدم ملعقة صغيرة من الأوراق (حوالي 2.5 غرام) لكل كوب.
- اسكب الماء المغلي حديثًا.
- اتركه منقوعًا لمدة 3 إلى 5 دقائق، ثم صفِّه.
أفكار للتقديم
طيب المذاق سواء صافيًا أو مع القليل من الحليب لكوب صباحي. تحافظ العلبة على جفاف الأوراق بعد الفتح، وتُعد هدية أنيقة.
Battler علامة تجارية سريلانكية لشاي سيلاني خالص من إنتاج Maltras International (Pvt) Ltd في كادويلا، بالقرب من كولومبو.
