Mc Currie 烘烤咖喱粉是 Sri Lanka 肉类和鱼类烹饪核心所用的深色烘烤咖喱粉。香料在研磨前先经烘烤，使粉末色泽深沉，并带有未烘烤咖喱粉所没有的浓郁坚果香。
干货系列在制造商位于潘尼皮蒂亚马昆布拉的工厂完成清洁、分级、研磨和包装，原料和成品均在其自有实验室检测。包装袋上印有僧伽罗语名称以及“ISO 22000 Food Safety System Certified”字样。
包装内容
- 烘烤咖喱粉
- 真空包装的红色印刷袋
- 有 100g 和 1kg 装
厨房用法
- 用于鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉和鱼咖喱
- 在放肉之前，与洋葱、大蒜、咖喱叶和斑兰叶一起煎香
- 制作蔬菜咖喱和扁豆时，Sri Lanka 厨师通常改用未烘烤咖喱粉
- 最后在咖喱上撒少许，增添香气
储存
请将包装袋封紧，或将香料倒入密封罐中，存放于阴凉干燥、避免阳光直射处。
Mc Currie 是 Lanka Spice (Pvt) Ltd 旗下的品牌，该公司自 1984 年起在 Sri Lanka 生产香料、混合香料和即食瓶装食品。
