FBOP derecesinde Seylan siyah çayı, bir bardak sıcak kırmızı şarabı anımsatacak şekilde aromalandırılmış. Serin bir akşam için koyu, meyvemsi bir fincandır ve şekerle iyi gider.
100g teneke kutu, demlemeler arasında çay yaprağını kuru tutar ve boşaldıktan sonra da çay kutusu olarak kullanılmaya devam eder. Yaklaşık 220ml'lik bir fincan için bir çay kaşığı yaprak kullanın ve üç ila beş dakika demleyin; isterseniz şeker ekleyin. Buzlu çay için demlemeyi iki katı kıvamında yapın. Aynı çay 200g'lık kutuda da mevcuttur. Hyson koleksiyonunun geri kalanına göz atın.
