பிளாக்கரண்ட்டின் லேசான புளிப்பு, காரசாரமான மற்றும் இனிப்பான பெர்ரி சுவையானது, ஒரு பிராந்திய சிலோன் கருப்பு தேநீருடன் இணைக்கப்பட்டு, நறுமணமான, மனதைக் கவரும் ஒரு கோப்பை உருவாக்கப்படுகிறது. டில்மா இந்த சுவையூட்டப்பட்ட வரிசையை "இணக்கமான சுவைகள்" என்ற கருத்தின் அடிப்படையில் உருவாக்கியது, எனவே பழம் தேநீருடன் சேர்ந்து, அதை மூழ்கடிக்காமல் அமைகிறது.
இந்த தேநீர் ஒரு பிரோக்கன் ஆரஞ்சு பெக்கோ ஃபானிங்ஸ் தரம் கொண்டது, நடுத்தர காஃபின் அளவுடன், மேலும் ஒவ்வொரு பையும் தனித்தனியாக மடிக்கப்பட்டுள்ளது.
இந்த தேநீர் பற்றி
- பேக்: 20 தனித்தனியாக மடிக்கப்பட்ட தேநீர் பைகள் (40 கிராம் நிகர எடை)
- தேநீர் வகை: சுவையூட்டப்பட்ட கருப்பு தேநீர்
- தோற்றம்: இலங்கை, ஒரு பிராந்திய சிலோன் தேநீர்
- பொருட்கள்: பிளாக்கரண்ட் சுவையுடன் (3%) கருப்பு தேநீர்
- தேநீர் தரம்: பிரோக்கன் ஆரஞ்சு பெக்கோ ஃபானிங்ஸ் (BOPF)
- காஃபின்: நடுத்தரம்
- தயாரிக்கும் முறை: புதிதாக கொதித்த நீரில், 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும்; சாதாரணமாகவோ அல்லது எலுமிச்சை துண்டுடனோ பருகலாம்.
டில்மா இலங்கையில் மெரில் ஜே. ஃபெர்னாண்டோவால் நிறுவப்பட்டது, மேலும் இது ஒரு குடும்ப தேநீர் நிறுவனமாக இருந்து, தேநீரை உற்பத்தி இடத்திலேயே பேக் செய்கிறது.
