இந்த தேநீர், இலங்கையின் மத்திய மலைநாட்டு சிலோன் பச்சை தேயிலையை இயற்கையான இஞ்சி வேருடன் இணைக்கிறது. பச்சை தேயிலை இலைகள் கையால் பறிக்கப்பட்டு, பாரம்பரிய முறைகளில் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
இஞ்சியின் மிதமான காரமான சூடு, பச்சை தேயிலையின் புத்துணர்ச்சியூட்டும் மூலிகை நறுமணத்துடன் இணைந்து, புத்துணர்ச்சி தரும் சிக்கலான முடிவுடன் கூடிய பிரகாசமான கோப்பையை வழங்குகிறது.
இந்த தேநீர் பற்றி
- பொதி: 20 சரம் மற்றும் அட்டை தேயிலை பைகள், 40கிராம் நிகர எடை
- தேயிலை வகை: இஞ்சியுடன் கூடிய பச்சை தேயிலை, ஃபேனிங்ஸ் தரம்
- தோற்றம்: மத்திய மலைநாடு, இலங்கை
- பொருட்கள்: 8% இஞ்சி வேருடன் கூடிய சிலோன் பச்சை தேயிலை
- தயாரிக்கும் முறை: கொதிநிலைக்கு அருகில் உள்ள நீர் (சுமார் 80 முதல் 85C), 2 முதல் 3 நிமிடங்கள்.
Dilmah நிறுவனம் Merrill J. Fernando என்பவரால் இலங்கையில் ஒரு குடும்ப தேயிலை நிறுவனமாக நிறுவப்பட்டது, மேலும் அதன் தேயிலைகள் தோற்றத்திலேயே பொதியிடப்படுகின்றன.
