Basilur இன் Winter Tea என்பது கிராம்பெர்ரி சுவையூட்டப்பட்ட தளர்வான இலை சிலோன் கருப்பு தேயிலை ஆகும், இது 100g காகித அட்டை பெட்டியில் வழங்கப்படுகிறது. இது Four Seasons தொகுப்பைச் சேர்ந்தது — வெவ்வேறு தேயிலை அடிப்படைகள் மற்றும் பழ சுவைகள் மூலம் ஆண்டின் வெவ்வேறு பருவங்களை வரையறுக்கும் நான்கு பருவகால கலவைகளின் தொகுப்பு. Winter Tea அந்தத் தொடரில் கருப்பு தேயிலை வகையாக உள்ளது, மேலும் கிராம்பெர்ரி அதன் தனித்துவமான சுவையாக விளங்குகிறது.
இந்த தேயிலை முழுவதுமாக Sri Lanka வில் பயிரிடப்பட்டு பொதிவு செய்யப்படுகிறது — முதல் வணிக தேயிலைத் தோட்டங்கள் நிறுவப்பட்டதிலிருந்து Ceylon என்று வர்த்தகம் செய்யப்படும் தீவு இது. Dr. Gamini Abeywickrama ஆல் நிறுவப்பட்ட Basilur Tea, பல பத்தாண்டுகளாக இந்த Ceylon தேயிலை உற்பத்பி மரபினுள் செயல்பட்டு வருகிறது. Winter Tea, Sri Lanka Tea Board இன் Ceylon Tea Lion Logo ஐ கொண்டுள்ளது — இது அட்டையினுள் உள்ளது தூய Ceylon தேயிலை என்பதையும், Sri Lanka வில் பொதிவு செய்யப்பட்டது என்பதையும் உறுதிப்படுத்துகிறது. தேயிலை தயாரிக்கப்படும் வசதி தீவின் மேற்கு பகுதியில் உள்ள Kelaniya வில் அமைந்துள்ளது.
கிராம்பெர்ரி இந்த கலவைக்கு ஒரு பழ சுவை இயல்பை அளிக்கிறது, அது ஒரு நல்ல Ceylon கருப்பு தேயிலையின் இயற்கையான ஆழத்துடன் இணைந்து இருக்கிறது — பால் சேர்த்தோ சேர்க்காமலோ, நாளின் எந்த நேரத்திலும் குடிக்கத் தகுந்த ஒரு கலவை. இது தளர்வான இலை வடிவில் உள்ளதால், ஒரு பையைவிட சரியான இன்ஃபியூசர் அல்லது தேயிலை கொப்பரை பயன்படுத்துவது சிறந்தது; 100g அட்டை பெட்டியில் நிறைந்த கோப்பைகள் தயாரிக்கத் தக்க தேயிலை உள்ளது.
Four Seasons தொகுப்பு ஒரு தொகுதியாகக் கருதப்படும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. Winter Tea இன் இணைகள்: Spring Tea — செர்ரி சுவையுள்ள பச்சை Ceylon தேயிலை; Summer Tea — காட்டு ஸ்ட்ராபெர்ரி சுவையுள்ள பச்சை Ceylon தேயிலை; மற்றும் Autumn Tea — மேப்பிள் சிரப் சுவையுள்ள கருப்பு Ceylon தேயிலை. Winter Tea ஐ தனியாக வாங்குவது நிறைவான தேர்வு; ஆனால் வெவ்வேறு பருவங்களிலும் பாணிகளிலும் Ceylon தேயிலை என்ன செய்யக் கூடியது என்பதில் ஆர்வமுள்ள ஒருவருக்கு இந்த தொகுப்பு ஒரு அருமையான பரிசாகவும் அமையும்.
அட்டை பெட்டி வடிவம் சுருக்கமானதும் சேமிக்க எளிதானதும் ஆகும். நிகர எடை 100g, அதாவது 3.53oz க்கு இணையானது; இந்த தயாரிப்பு Sri Lanka வில் பொதிவு செய்யப்படுகிறது.
