Akbar நிறுவனத்தின் உவா ஸ்பெஷல், இலங்கையின் உவா பிராந்தியத்தில் 1,200 மீட்டருக்கும் மேலான உயரத்தில் அமைந்துள்ள தோட்டங்களில் விளைவிக்கப்பட்ட 200 கிராம் தூள் வடிவ கருந்தேயிலை பொதியாகும். உவா தேயிலைகள், அப்பகுதி முழுவதும் வீசும் வறண்ட பருவக்காற்றுகளால் கிடைக்கும் சுறுசுறுப்பான, உயிரோட்டமான சுவைக்காக அறியப்படுகின்றன.
கோப்பையில் இது பிரகாசமான அம்பர் நிறத்துடனும், முழுமையான சுவையுடனும், சுறுசுறுப்பான கூர்மையுடனும், இதமான மலர் வாசனையுடனும், சுத்தமான முடிவுச் சுவையுடனும் காணப்படும். இது ஒரு வலுவான காலை உணவு தேநீராக அமைவதுடன், பாலுடன் கலந்தாலும் தனது சுவையை தக்க வைத்துக்கொள்கிறது.
தூள் வடிவ இலைகள் பாத்திரத்தில் தேயிலை முழுமையாக விரிவதற்கான இடத்தை அளிக்கின்றன, மேலும் 200 கிராம் பொதி வழக்கமாக அருந்துபவர் ஒருவருக்கு பல வாரங்களுக்குப் போதுமானதாக இருக்கும்.
தயாரிக்கும் முறை
- ஒரு கோப்பைக்கு ஒரு தட்டையான தேக்கரண்டி இலை.
- புதிதாக கொதிக்க வைத்த நீரை ஊற்றவும்.
- விருப்பப்படும் வீரியத்தைப் பொறுத்து 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை ஊறவைத்த பிறகு வடிகட்டவும்.
- வெறுமனே, அல்லது சிறிது பால் சேர்த்து, அல்லது சிறிது தேன் சேர்த்து பரிமாறவும்.
சேமிப்பு முறை
- திறந்த பிறகு, இலைகளை காற்றுப்புகா பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும்.
- குளிர்ந்த, உலர்ந்த, வலுவான வாசனைகளுக்கு அப்பாற்பட்ட இடத்தில் வைக்கவும்.
இலங்கையின் மிகப்பெரிய சிலோன் தேயிலை ஏற்றுமதியாளரான கொழும்பின் Akbar Brothers நிறுவனத்தால் இலங்கையில் கலக்கப்பட்டு பொதியிடப்பட்டது.
