Akbar கிளாசிக் எர்ல் கிரே, உயர் மற்றும் நடுத்தர மலைப் பகுதிகளில் விளையும் தோட்டங்களிலிருந்து பெறப்பட்ட FBOP (Flowery Broken Orange Pekoe) தரத்தைச் சேர்ந்த தளர்வான இலை இலங்கை கருந்தேயிலை ஆகும், இயற்கையான பெர்காமோட் (bergamot) சுவையூட்டப்பட்டுள்ளது. இது 100 கிராம் தகர டப்பா; அதே கலவை 250 கிராம் பெரிய தகர டப்பாவிலும் கிடைக்கிறது.
பெர்காமோட் (bergamot), மென்மையான கருந்தேயிலை அடித்தளத்தின் மேல் ஒரு கூர்மையான சிட்ரஸ் மணத்தை அளிக்கிறது, ஒவ்வொரு மடக்கிற்குப் பின்னரும் அந்த நறுமணம் நீடித்து நிற்கும். இதை வெறுமனே, பாலுடன், அல்லது ஒரு துண்டு எலுமிச்சையுடன் அருந்தலாம், அல்லது அதிக அடர்த்தியாக காய்ச்சி பனிக்கட்டியுடன் குளிர்வித்தும் அருந்தலாம்.
இந்த சிறிய தகர டப்பா பரிசாக வழங்குவதற்கோ அலுவலகத்தில் வைத்திருப்பதற்கோ வசதியானது, மேலும் இது ஒவ்வொரு முறை தேநீர் தயாரித்த பின்னரும் ஒளி மற்றும் ஈரப்பதம் உள்ளே நுழையாமல் இறுக்கமாக மூடிவைக்கிறது.
பொதிக்குள் உள்ளவை
- 100 கிராம் தளர்வான இலை கருந்தேயிலை, FBOP தரம்
- இயற்கையான பெர்காமோட் (bergamot) சுவையுடன் கூடிய தூய இலங்கை தேயிலை
- காற்றுப்புகா தகர டப்பா
தயாரிக்கும் முறை
- ஒரு கப்புக்கு ஒரு தட்டையான தேக்கரண்டி
- புதிதாகக் கொதிக்கவைத்த நீர், 100°C
- 3-5 நிமிடங்கள் ஊற வைத்து, பின் வடிகட்டவும்
இலங்கையின் மிகப்பெரிய இலங்கை தேயிலை ஏற்றுமதியாளரான Akbar Brothers, Colombo நிறுவனத்தால் இலங்கையில் கலக்கப்பட்டு பொதியிடப்பட்டது.
