கிளாசிக் சிலோன் தேநீர் Akbar கிளாசிக் கலெக்ஷனின் ஒரு பகுதியாகும்: இலங்கையின் மேற்குப் பகுதி மலைநாட்டில் உள்ள டிம்புலா மாவட்டத்தில் இருந்து வரும் தனித் தழை கருப்புத் தேநீர், மூடியை க்ளிப் செய்யும் வட்டமான சிவப்பு டின்னில் பேக் செய்யப்பட்டுள்ளது.
டிம்புலா தேநீர்கள் பிரகாசமான, புத்துணர்ச்சியூட்டும் கப் மற்றும் தெளிவான நிறத்திற்காக அறியப்படுகின்றன. இது நடுத்தர அடர்த்தி கொண்டதாகவும், நன்கு சமநிலையானதாகவும் இருக்கும், காலை முதல் கப்புக்கோ மாலை நேர டீப்பாட்டுக்கோ ஏற்றதாகவும், பாலுடன் கலந்தாலும் தனது சுவையை இழக்காமல் இருக்கும்.
க்ளிப் மூடி பயன்பாடுகளுக்கு இடையில் டின்னை இறுக்கமாக மூடியே வைத்திருக்கும், மேலும் அலங்கரிக்கப்பட்ட டின் ஒரு நேர்த்தியான பரிசாகவோ அல்லது பின்னர் நீங்கள் வாங்கும் எந்தவொரு தனித் தேநீருக்கும் மீண்டும் நிரப்பக்கூடிய பாத்திரமாகவோ பயன்படும்.
பேக்கில் உள்ளவை
- 100 கிராம் தனித் தழை சிலோன் கருப்புத் தேநீர்
- உயரமான மலைப்பகுதியில் விளைந்தது, டிம்புலாவிலிருந்து
- க்ளிப் மூடியுடன் கூடிய மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய டின்
தயாரிக்கும் முறை
- ஒரு தேநீர் கப்புக்கு 1 சம தேக்கரண்டி
- புதிதாக கொதிக்க வைத்த நீர், 100°C
- சுவைக்கேற்ப 3-5 நிமிடங்கள் ஊற வைத்து, பின் வடிகட்டவும்
இலங்கையில் Akbar Brothers, Colombo நிறுவனத்தால் கலக்கப்பட்டு பேக் செய்யப்பட்டது; இது நாட்டின் மிகப்பெரிய சிலோன் தேநீர் ஏற்றுமதியாளர் ஆகும்.
