Malwatte Curcuma em Pó: curcuma moída, numa caixa de cartão impressa de 100g. Provém da Malwatte Valley Plantations, que processa e embala especiarias na sua própria fábrica.
A curcuma é uma raiz da família do gengibre. Seca e moída, dá ao arroz e aos caris do Sri Lanka a sua cor amarela quente e um sabor suave e terroso.
Na embalagem
- Peso líquido: 100g
- Embalagem: uma caixa de cartão impressa com o design escuro "Packs" da Malwatte, com o painel verde da Malwatte no topo.
- Rótulo: A caixa indica o nome em inglês, cingalês e tâmil.
- Tamanho: Um bom tamanho para uma casa que a usa várias vezes por semana.
Na cozinha
- Junte uma pitada ao arroz durante a cozedura para obter arroz amarelo.
- Misture em dhal e em caris de legumes e de peixe.
- Esfregue no peixe ou na carne com sal e malagueta antes de fritar.
Conservação
Depois de aberta a caixa, passe a curcuma em pó para um frasco hermético, ou mantenha a caixa bem fechada, num local fresco e seco, ao abrigo da luz solar.
Malwatte é a marca alimentar da Malwatte Valley Plantations PLC, de Colombo, produtora, fabricante e exportadora de chá e especiarias do Sri Lanka.
