As Fatias de Abacaxi Desidratado Lakpura® são rodelas de abacaxi do Sri Lanka secas inteiras, de modo que cada uma mantém a forma conhecida da fruta, da borda externa recortada ao miolo claro no centro. Vêm seladas na horizontal em um pacote transparente de 100g, e dá para ver as fatias amarelo-douradas através do filme antes mesmo de abri-lo.
A fruta é Ananas comosus, e o painel de ingredientes indica as fatias de abacaxi como único ingrediente. A secagem concentra o sabor em algo azedinho e doce ao mesmo tempo, com uma textura mastigável que fica entre a fruta fresca e uma bala.
A maioria das pessoas as come direto do pacote ou as mistura em um mix de frutas secas e castanhas, mas elas são igualmente úteis na cozinha. Pique-as em bolos, cupcakes e outras receitas de forno, espalhe-as sobre salada de frutas ou iogurte com granola, ou use-as em pratos e ensopados tropicais. Uma rodela inteira também é uma guarnição vistosa para coquetéis, drinks sem álcool e smoothies.
Elas também podem ir para a xícara. Para um chá de abacaxi, a embalagem sugere ferver em fogo baixo uma ou duas fatias em água fervida por cinco a sete minutos, coar e adicionar mel ou açúcar se desejar. As fatias também dão um toque tropical à água aromatizada.
As fatias são produzidas pela Lakpura Solutions em Moratuwa e embaladas e enviadas do Sri Lanka. Guarde o pacote em local fresco e seco, longe da luz solar direta, como recomenda o rótulo.
