Lakpura

Peixe Seco

Balaya, Kelawalla, Thalapath e Katta são algumas variedades de peixe que são transformadas em peixe seco. O método de secagem consiste em cortar o peixe fresco no sentido do comprimento, aplicar sal e secar ao sol. O peixe seco é famoso em Sri Lanka por seu sabor pungente.

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