Le Regional Collection Dimbulla de George Steuart est un thé noir pur Ceylon de Dimbula (aussi orthographié Dimbulla), le district de haute altitude situé sur les pentes occidentales des collines centrales. C’est un thé en feuilles de grade BOP, dans une boîte cylindrique en papier.
Le fabricant décrit une tasse d’un bel orange doré, agréablement douce.
Dans le paquet
- 150 g de thé en feuilles
- Boîte cylindrique en papier
Le grade
Le BOP, Broken Orange Pekoe, est une petite feuille brisée qui donne une infusion rapide et corsée.
Préparation
Comptez une cuillère à café rase de feuilles, soit environ 2 g, par tasse d’eau fraîchement bouillie. Laissez infuser 3 à 5 minutes, puis filtrez. À boire nature ou avec du lait.
Conservation
Gardez le couvercle de la boîte fermé et conservez-la dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité et des odeurs fortes.
George Steuart Teas est la maison de thé de George Steuart and Co., fondée à Ceylon en 1835. Elle achète, assemble et conditionne ses thés dans ses propres installations près de Colombo.
