Le Pure Ceylon Tea OP1 de George Steuart est un thé noir 100% pur Ceylon, conditionné en feuilles. C’est un grade à feuilles longues, pour une théière plus légère.
Dans le paquet
- 100 g de thé en feuilles
Le grade
L’OP1 est une feuille longue, filiforme et bien torsadée, au style un peu délicat. Il donne une tasse légère et délicate. Comme la feuille est entière et longue, elle a besoin de tout le temps d’infusion pour s’ouvrir.
Préparation
Comptez une cuillère à café rase de feuilles, soit environ 2 g, par tasse d’eau fraîchement bouillie. Laissez infuser 3 à 5 minutes, puis filtrez. À boire nature ou avec du lait.
Conservation
Une fois ouvert, conservez les feuilles dans un récipient fermé, dans un endroit frais et sec, à l’abri des odeurs fortes.
George Steuart Teas est la maison de thé de George Steuart and Co., fondée à Ceylon en 1835. Elle achète, assemble et conditionne ses thés dans ses propres installations près de Colombo.
