Malwatte Chilipulver ist gemahlene getrocknete rote Chili, verpackt in einer bedruckten 250g-Kartonschachtel. Es stammt von Malwatte Valley Plantations, das Gewürze in einer eigenen Fabrik verarbeitet und verpackt.
Aus getrockneten roten Chilis zu einem feinen Pulver gemahlen, bringt es Schärfe und eine tiefrote Farbe. Sri-lankische Currys verwenden es oft zusammen mit Currypulver und Kurkuma.
Packungsinhalt
- Nettogewicht: 250g
- Verpackung: eine bedruckte Kartonschachtel im dunklen Malwatte-Design "Packs", mit dem grünen Malwatte-Feld oben.
- Etikett: Die Schachtel nennt den Inhalt auf Englisch, Singhalesisch und Tamil.
- Größe: Eine größere Schachtel für Familien, die es täglich beim Kochen verwenden.
In der Küche
- Nach und nach zu Currys geben, um die Schärfe einzustellen.
- Mit Salz und Limette zu einem schnellen Sambol oder einer Würzpaste für Fisch und Fleisch mischen.
- Über frittierte Snacks und Devilled-Gerichte streuen.
Aufbewahrung
Nach dem Öffnen das Chilipulver in ein luftdichtes Glas umfüllen oder die Schachtel gut verschlossen halten, an einem kühlen, trockenen Ort ohne Sonnenlicht.
Malwatte ist die Lebensmittelmarke der Malwatte Valley Plantations PLC aus Colombo, eines sri-lankischen Erzeugers, Herstellers und Exporteurs von Tee und Gewürzen.
