مسحوق الفلفل الحار من Malwatte هو فلفل أحمر حار مجفف ومطحون، معبّأ في علبة كرتونية مطبوعة وزنها 250g. وهو من إنتاج Malwatte Valley Plantations التي تعالج التوابل وتعبئها في مصنعها الخاص.
يُصنع من الفلفل الأحمر الحار المجفف المطحون إلى مسحوق ناعم، ويمنح حرارة ولونًا أحمر عميقًا. وغالبًا ما تستخدمه أطباق الكاري السريلانكية إلى جانب مسحوق الكاري والكركم.
محتويات العبوة
- الوزن الصافي: 250g
- العبوة: علبة كرتونية مطبوعة بتصميم "Packs" الداكن من Malwatte، مع لوحة Malwatte الخضراء في الأعلى.
- الملصق: تحمل العلبة اسمه بالإنجليزية والسنهالية والتاميلية.
- الحجم: علبة أكبر للعائلات التي تستخدمه في الطبخ اليومي.
في المطبخ
- أضفه إلى أطباق الكاري قليلًا قليلًا لضبط درجة الحدّة.
- امزجه مع الملح والليمون الحامض لتحضير سامبول سريع أو خلطة لفرك السمك واللحم.
- رشّه فوق الوجبات الخفيفة المقلية وأطباق الديفلد.
التخزين
بعد الفتح، انقل مسحوق الفلفل الحار إلى برطمان محكم الإغلاق، أو أبقِ العلبة مغلقة بإحكام، في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس.
Malwatte هي العلامة التجارية الغذائية لشركة Malwatte Valley Plantations PLC في كولومبو، وهي شركة سريلانكية تزرع الشاي والتوابل وتصنّعها وتصدّرها.
