جولة مستدامة (10 أيام)

زيارة منزل قروي محلي في بيليماثالاوا لمشاهدة صناعة الأعمال النحاسية التقليدية.

يربط مسار يبلغ طوله حوالي 7 كيلومترات بين هذه المعابد الثلاثة جنوب غرب كاندي، مارًّا بحقول أرز خصبة وبلدات صغيرة ذات منازل ملونة. وفي الطريق، تتوفر فرص للتحدث مع السكان المحليين والتوقف لتناول الشاي في الأكشاك على جانب الطريق.

شاهدوا كيف يُستخرج التودي، وهو مشروب كحولي يُصنع من رحيق أشجار النخيل مثل جوز الهند والنخيل الفلفلي والتمر. يستخدم المُستخرج سلّمًا من الحبال مربوطًا بقشور جوز الهند للوصول إلى الشجرة، ثم يقطع براعم أزهار النخيل غير المفتوحة لتجميع الرحيق.

شاهدوا كيف يُصنع الجاغري، وهو سكر قصب تقليدي غير نابذ، من خلال عصر قصب السكر لاستخراج العصير، وتصفيته وغليه حتى يتركز، ثم تبريده وتصليبه في قطع تتراوح من الذهبي إلى البني الداكن.

شاهدوا قاطفي الشاي يعملون في صفوف الحقول على سفح الجبل، ثم قوموا بجولة إرشادية في المصنع تشمل التخمير والفرد والتجفيف والتقطيع والتنقية والتصنيف. تنتهي الزيارة بتذوق الشاي وشرح لماذا يحظى شاي سيلان بتقييم عالٍ جدًا.

زيارة مزرعة خضروات في إيلا لمشاهدة كيفية زراعة المحاصيل وحصادها.

الانضمام إلى عرض طبخ يجمع بين الأساليب الحديثة والتقليدية، مع توفير جميع المكونات، يغطي تحضير وجبة سريلانكية أو حلوى تقليدية.

ركوب الدراجات عبر السهول العشبية، مرورًا بالجداول والشلالات، وصولًا إلى جسر ديمودارا ذو الأقواس التسعة عبر حقول الأرز والمزارع الصغيرة للشاي وقطع التوابل.

التوجه بالسيارة إلى المطار لإنهاء الرحلة.