Nutmeg — Lakpura®

Nutmeg

Hindistan cevizi, Sri Lanka'nın değerli bir baharat türüdür ve zengin aroması ile sıcak, hafif tatlı lezzetiyle tanınır. Tropik iklimi altında Sri Lanka'nın orta ve güney bölgelerinde yetiştirilen hindistan cevizi, Myristica fragrans ağacının tohumundan elde edilir. Hem hindistan cevizi hem de yan ürünü olan muskatnüş kabuğu (mace), mutfakta ve tıp alanında oldukça değerlidir. Sri Lanka hindistan cevizi, yüksek yağ içeriği ve güçlü tadıyla bilinir ve bunu yerel ve uluslararası mutfaklarda önemli bir bileşen yapar. Ayrıca Ayurveda tıbbında da önem taşır; burada sindirim ve anti-inflamatuvar özellikleri için kullanılır. Bu baharat, Sri Lanka'nın baharat ihracatına önemli ölçüde katkı sağlar.