George Steuart Dimbula Collection இலிருந்து வரும் இவை, Dimbula இன் Ceylon கறுப்புத் தேநீர் நிரப்பப்பட்ட தேநீர்ப் பைகள். Dimbula மலைநாட்டின் மேற்குப் பக்கத்தில் உள்ள உயர் நில மாவட்டம்; மென்மையான தன்மை கொண்ட பொன்-ஆரஞ்சு நிறக் கோப்பைக்குப் பெயர் பெற்றது.
பொதியில் உள்ளவை
- 2 g தேநீர்ப் பைகளில் Dimbula இன் Ceylon கறுப்புத் தேநீர்
- பொதியின் எடையை (50 g, 100 g அல்லது 200 g) இந்தப் பக்கத்தில் தேர்ந்தெடுக்கவும்
தயாரிக்கும் முறை
ஒரு கோப்பையில் ஒரு பையை இட்டு, புதிதாகக் கொதிக்கவைத்த நீரைச் சேர்த்து 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். அப்படியே அல்லது பாலுடன் அருந்தலாம். குளிர் தேநீருக்கு, இரண்டு மடங்கு வலிமையாகத் தயாரித்து ஐஸ் கட்டிகள் மீது ஊற்றவும்.
சேமிப்பு
பொதியை மூடி, குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் கடுமையான வாசனைகளிலிருந்து விலக்கி வைக்கவும்.
George Steuart Teas என்பது 1835 இல் Ceylon இல் நிறுவப்பட்ட George Steuart and Co. நிறுவனத்தின் தேநீர் நிறுவனமாகும். அது தனது தேநீர்களை Colombo அருகிலுள்ள தனது சொந்த நிலையத்தில் கொள்வனவு செய்து, கலந்து, பொதியிடுகிறது.
