உலர் மீன்

பலய, கெலவல்ல, தலபத் மற்றும் கட்ட ஆகியவை உலர் மீனாகத் தயாரிக்கப்படும் சில மீன் வகைகளாகும். உலர்த்தும் முறை என்னவெனில், புதிய மீனை நீளவாக்கில் வெட்டி, உப்பு தடவி வெயிலில் உலர்த்துவதாகும். உலர் மீன் அதன் காரமான (கமகமப்பான) சுவையின் காரணமாக இலங்கையில் பிரபலமானது.

விற்பனை தளம்