Rancrisp 번트 캐슈넛은 Sri Lanka를 대표하는 스낵 중 하나입니다. Ja-Ela에 본사를 둔 Rancrisp Cashew사가 1981년부터 생산해 온 이 캐슈넛은, 현지 시장에서 이 스타일을 처음으로 개척한 브랜드로 널리 알려져 있습니다. '번트(burnt)'라는 이름은 특유의 깊은 로스팅 공정에서 비롯된 것으로, 연한 황금빛의 일반 로스트를 훨씬 넘어선 수준까지 캐슈넛을 볶아냅니다. 그 결과 진한 색의 바삭한 견과류가 완성되며, 소금에 절이거나 날것으로 먹는 캐슈넛과는 확연히 다른 고소하고 깊은 풍미를 자랑합니다.
이 캐슈넛은 Sri Lanka 전역의 농가에서 수확되며, 가공 전 엄격한 검사와 등급 분류 과정을 거칩니다. 원재료에는 설탕과 지방이 포함되어 있어, 로스팅의 풍미 위에 은은한 캐러멜 향이 더해집니다. 그 결과물은 짭짤한 스낵과 달콤한 스낵의 중간 어딘가에 위치합니다. 그릇에 담아 테이블에 올려도 손색없을 만큼 단단하면서도, 주머니에 넣어 휴대하기에 충분할 만큼 아담합니다.
제품 사진에서 가장 많이 볼 수 있는 포장 형태는 금색 끈으로 묶인 투명 셀로판 봉투로, 내용물이 잘 보이고 깔끔한 외관을 유지합니다. 제품은 소용량 100g부터 대용량까지 다양한 사이즈로 구성되어 있어, 개인 간식으로도, 선물이나 모임을 위한 용도로도 적합합니다.
Rancrisp Cashew는 Ja-Ela의 Thudella에 위치한 생산 시설을 운영하고 있으며, Sri Lanka Standards Institution으로부터 ISO 22000, HACCP 및 우수 제조 관리 기준(Good Manufacturing Practice) 인증을 취득하였습니다. 또한 Sri Lanka Export Development Board에 수출업체로 등록되어 있으며, 제조일자, 유통기한, 배치 번호 등 Sri Lanka의 라벨링 규정을 완벽히 준수하고 있습니다.
이 캐슈넛은 이동 중에도 바삭한 식감을 잃지 않습니다. 기념품으로 가져갈 만한 Sri Lanka 특산품을 찾고 계시든, 지금 바로 즐길 수 있는 믿을 수 있는 Sri Lanka 캐슈넛 스낵을 원하시든, 번트 캐슈넛은 Rancrisp의 시그니처 제품입니다. 40여 년 전 브랜드의 이야기를 시작하게 한 바로 그 제품이기도 합니다.
