Malwatte chilipulver er malet tørret rød chili, pakket i en trykt papæske på 500g. Produktet kommer fra Malwatte Valley Plantations, der forarbejder og pakker krydderier på egen fabrik.
Det er lavet af tørrede røde chilier malet til et fint pulver og giver styrke og en dyb rød farve. Srilankanske karryretter bruger det ofte sammen med karrypulver og gurkemeje.
I pakken
- Nettovægt: 500g
- Emballage: en trykt papæske med det grønne Malwatte-felt øverst.
- Etiket: Æsken angiver navnet på engelsk, singalesisk og tamil.
- Størrelse: En storpakning til store husstande og ivrige hjemmekokke, der hurtigt bruger det op.
I køkkenet
- Kom det i karryretter lidt ad gangen for at styre styrken.
- Bland med salt og lime til en hurtig sambol eller en krydderblanding til fisk og kød.
- Drys over friturestegte snacks og devilled-retter.
Opbevaring
Efter åbning kan du hælde chilipulveret over i en lufttæt krukke eller holde æsken tæt lukket, køligt og tørt, væk fra sollys.
Malwatte er fødevaremærket fra Malwatte Valley Plantations PLC i Colombo, en srilankansk dyrker, producent og eksportør af te og krydderier.
