L'Hotel Soho Boutique Palacio San Gabriel si trova nella zona più storica di Ronda, a pochi passi dai suoi monumenti più rappresentativi. L'edificio che lo ospita, ristrutturato con grande cura, risale al XVIII secolo e conserva il suo fascino originale con la sua facciata in pietra e lo stemma degli antichi proprietari. Questo hotel boutique offre diversi luoghi in cui trascorrere un soggiorno tranquillo, come la sua curiosa biblioteca o il suo patio andaluso, con le sue piante e una bellissima fontana. È inoltre possibile vedere un film classico nella sala di proiezione privata, dotata di sedili in velluto rosso appartenuti all'antico teatro della città. Le sue 23 camere, ognuna decorata individualmente, sono arredate con mobili classici e offrono ogni tipo di dettaglio, comprese parti recuperate da vecchi edifici.
