«Ispirati da una vita di amicizia, Romée de Goriainoff, Pierre-Charles Cros e Olivier Bon hanno trascorso la maggior parte dell'ultimo decennio dedicandosi all'ospitalità in cocktail bar, enoteche e ristoranti, cercando di creare un nuovo tipo di locale, ricco, colto, confortevole e informale. Affacciate sulle ville di avenue Frochot, la tenuta privata dove un tempo viveva Toulouse-Lautrec, le camere dell'Hotel preferiscono la vivacità alla nostalgia. È alla storia contemporanea del quartiere che si fa riferimento nel design degli interni di Dorothée Meilichzon. Cosmopolita per eccellenza, l'Hotel è soprattutto un indirizzo parigino. Il piano terra, uno spazio per la reception e l'enoteca, si trasforma durante il giorno per catturare gli stati d'animo della città: i suoi desideri e la sua energia incomparabile, il suo edonismo come nessun altro. Qui regna lo spirito del «Bed & Beverage».
