CAP Ceylon promuove la coltivazione di frutta biologica da trasformare in prodotti a valore aggiunto per l'esportazione. I frutti attualmente utilizzati sono Soursop (Graviola), Frutto dell'albero del pane, Mango (TJC), Cocco reale, Frutto della passione e Mela di legno. I prodotti sviluppati sono Succo in bottiglia, Bevande gassate, Frutta disidratata, Vino, Gelato biologico e Tè erboristico.
