Cet élégant hôtel se trouve au cœur de la ville historique de Chalon-sur-Saône. Le bâtiment récemment rénové de l'hôtel date de 1902, ce qui explique en partie son extérieur classique. Tout ce qui se trouve à l'intérieur : les chambres lumineuses et confortables, les couloirs élégants et les meubles sophistiqués ont été choisis pour refléter le style de l'hôtel. Mais le principal attrait est le restaurant gastronomique de l'hôtel, recommandé par le guide Michelin. Où, dans une atmosphère chaleureuse et intime et dans un décor raffiné, les clients sont invités à déguster sa cuisine délicate et à siroter ses vins élégants. L'hôtel bénéficie d'un emplacement idéal à seulement 5 minutes à pied de la gare principale, de la rivière et de la plupart des attractions locales. La cathédrale Saint-Vincent, qui présente des éléments datant du VIIIe siècle et une façade néo-gothique du XIXe siècle, vaut particulièrement le détour.
