Im Herzen der historischen Stadt Chalon-sur-SaÃ'ne befindet sich dieses elegante Hotel. Das kürzlich renovierte Gebäude des Hotels stammt aus dem Jahr 1902, was einer der Gründe für sein klassisches Äußeres ist. Alles im Inneren — die hellen und gemütlichen Zimmer, die anmutigen Korridore und die raffinierten Möbel — wurden so ausgewählt, dass sie den Stil des Hotels widerspiegeln. Die größte Attraktion ist jedoch das von Michelin empfohlene Gourmetrestaurant des Hotels. In einer warmen und intimen Atmosphäre und umgeben von raffiniertem Dekor sind die Gäste eingeladen, die delikate Küche zu probieren und elegante Weine zu schlürfen. Das Hotel hat eine ideale Lage, nur 5 Gehminuten vom Hauptbahnhof, dem Fluss und den meisten lokalen Sehenswürdigkeiten entfernt. Besonders sehenswert ist die St. Vincent's Cathedral, die einige Elemente aus dem 8. Jahrhundert und eine neogotische Fassade aus dem 19. Jahrhundert aufweist.
