CAP Ceylon promueve el cultivo de frutas orgánicas para procesarlas como productos de valor agregado destinados a la exportación. Las frutas que se utilizan actualmente son guanabana (Graviola), árbol de pan, mango (TJC), coco real, fruta de la pasión y manzana de madera. Los productos desarrollados incluyen jugo embotellado, bebidas carbonatadas, frutas deshidratadas, vino, helado orgánico y té herbal.
