Lakpura® tørrede ananasskiver er ringe af ananas fra Sri Lanka, der er tørret hele, så hver ring bevarer frugtens velkendte form, fra den takkede yderkant til den lyse kerne i midten. De leveres fladt forseglet i en gennemsigtig pose på 100g, og man kan se de gyldengule skiver gennem filmen, før man åbner den.
Frugten er Ananas comosus, og ingrediensfeltet angiver ananasskiverne som eneste ingrediens. Tørringen koncentrerer smagen til noget, der er syrligt og sødt på én gang, med en sej konsistens, der ligger et sted mellem frisk frugt og slik.
De fleste spiser dem direkte fra posen eller blander dem i en studenterblanding, men de er lige så nyttige i køkkenet. Hak dem i kager, cupcakes og andet bagværk, drys dem over frugtsalat eller yoghurt med granola, eller brug dem i tropiske retter og gryderetter. En hel ring er også en farverig pynt til cocktails, alkoholfrie drinks og smoothies.
De kan også komme i koppen. Til ananaste foreslår pakken at lade en eller to skiver simre i kogt vand i fem til syv minutter, si og tilsætte honning eller sukker efter smag. Skiverne giver også et tropisk præg til smagsvand.
Skiverne produceres af Lakpura Solutions i Moratuwa og pakkes og sendes fra Sri Lanka. Opbevar posen køligt og tørt, væk fra direkte sollys, som etiketten anbefaler.
