Citrongræs, som er en plante i græsfamilien, bruges ofte i lækker gastronomi og også til medicinske formål. Når du laver mad med citrongræs, kan du bruge det i frisk form, pulveriseret eller endda som dehydreret eller tørret form, mens dets smagsprofil er noget fascinerende. Dehydreret eller frisk citrongræs-blade bruges almindeligvis til at lave urtete og andre drikke. Lakpura dehydreret citrongræs behandles under sikre og hygiejniske forhold og pakkes pænt, så produktets værdi bevares. Et par tørre stykker og lidt kogende vand giver dig en lækker kop varm citrongræs-urtete.
Det dehydrerede citrongræs kan pulveriseres hvis det er nødvendigt, og det kan bruges i mange typer asiatiske curryer. Det er dog ideelt at bruge pulveret i meget små mængder til at begynde med, da smagen er ganske kraftig. Potentielle sundhedsmæssige fordele ved citrongræs omfatter at bekæmpe frie radikaler og derved reducere forekomsten af betændelse. Mens det lindrer oppustethed, indeholder det også kemikalier til at lindre smerter og hævelse. Det har potentialet til at fremme søvn og styrke ens immunitet. Citrongræs har antioxidante kvaliteter.
